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最近上市不少新的飲品、零食，包含適合解渴的茶類、氣泡水，以及人氣果乾商品等，momo購物網推出 【大匠文創】台灣原味 部落精選原生種紅藜200G(脫殼)，下殺優惠中，部分飲料整箱購買優惠更多唷。



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台東太麻里，一個人們記得每年元旦第一道曙光升起的地方，在冉冉升起的燦爛陽光中，

這個聚落也因為一度失傳且乏人問津的台灣紅藜，又熱鬧了起來。產季來臨，

有著黃、綠、橙、紅、紫的各色艷麗紅藜穗在微風徐徐中，將產地新興部落妝點得火紅亮麗。

一步步，部落小農守著祖靈流傳下來的耕法，紮紮實實地以全程純手工，

重現擁有'穀物紅寶石"美名的原生種紅藜豐富多元的營養健康......





【商品特色】

1.來自台東部落精選的營養紅寶石，台灣特有百分百原生種，200g。

2.台灣原味部落輔導團隊長年陪伴製作，堅持理想品質。

3.粒粒手工脫殼篩選生產包裝，吃法多樣化，具備穀物類最豐富多元的營養素

是不可或缺的雜糧首選。







原味手感

紅藜，又稱台灣藜，是台灣原住民傳統作物，與南美洲藜麥有近親關係，是在部落默默傳承百年的原生食糧，早期常被做為酒麴原料，當成釀酒的引子，或與稻米或芋頭共煮，同時因為顏色鮮豔討喜，也常做為祭典、婚禮裝飾之用，但這個台灣特有的部落作物，加工過程相當繁複，，除因為顆粒小必須手工打穀，採收後還需反覆曝曬，期間必須時時刻刻注意天候狀況，以免淋雨後馬上發芽而無法食用，最後還得要人工慢慢去殼篩選，成為可食用的脫殼紅藜，也由於加工過於辛苦，目前還不如其他雜糧得以大規模栽種，之前未被重視前，在原住民間更逐漸失傳。





比起南美洲的藜麥品種，紅藜（也稱為台灣藜）的稻穗特別長，甚可達到一條手臂長。



還保留原生種野性的紅藜，特別不怕蟲害，所以不需噴灑農藥，但後端脫殼篩選

必須以人工手工完成，相當耗時耗力。



超級高營養價值的火紅穀物



紅藜擁有「料理界的紅寶石」的美譽，因其配備著太空食物等級的營養規格，蛋白質含量高達14%，與小麥相當，為稻米的2倍；膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的6倍。此外還蘊含人體必須胺基酸、膳食纖維、甜菜色素跟多酚等成分，正因其所具有高營養價值，近年來捲起一股新養生風潮，或入飯或搭配沙拉或開發成各種加工品，一時之間，處處可見紅藜蹤影。

野生野長的活力穀物，「全食物」之於當代飲食，正火紅。







好吃推薦

紅藜正紅，與白飯共同烹煮的紅藜米飯，掀開鍋蓋的一瞬間，紅白相間的彩虹色彩，引人一口接一口營養不停手！

【紅藜飯】

1. 洗米：因為紅藜顆粒特別細小，建議用篩孔最細的篩子器皿，少水略洗2?3次，清洗紅藜時會出現紅色泡沫，

沖洗數次可完全洗淨，洗好後靜置一下，紅藜會慢慢沉下再將水倒掉即可。

2. 浸泡：洗好的紅藜與白米可浸泡15分鐘。

3. 炊飯：

- 與白米共煮，建議比例是白米：紅藜=3：1(按照自己喜歡比例炊煮也可以)，水量為煮飯水量的1.2倍，

也就是比平常加入多一點點的水，就可以囉！

4.其他吃法：除了與白米混煮煮時的飯之外，也可以將紅藜蒸熟，搭配菇類與其他食材或肉類做成溫沙拉，

另外也可以加入麵糰或是甜點湯品，自製紅藜麵包或紅藜綠豆湯等。





<關於生產商台灣原味>

在電力普及的台灣，卻有一個地方遲遲被台灣電力公司給遺忘了六七十年。位於花蓮縣富里鄉的「達蘭埠Talampo」阿美族部落，長期以來沒有電力供應而被稱為「黑暗部落」。即使黑暗，但擁有「部落媽媽」之稱的吳美貌，帶著他們栽種，讓黑暗部落散發出自信、獨特的光芒。

輔導部落，就是開啟了一條路讓青年回家，也傳承了部落一直以來在種植作物上的智慧，更可以讓人們所吃到的食物越來越健康。因此，台灣原味以「不要讓食物離自然越來越遠、不要讓人離土地越來越遠、讓部落的智慧傳承、留一條路讓部落青年回家」作為勉勵自己且推廣理想的企業宗旨。

台灣原味成立之後，他們已深入花蓮、嘉義、台東等八各個部落，了解他們的過去歷史以及一起找出未來可以發展的方向，陪伴他們一起做生態，並找出適合部落種植、且具有特色的健康作物。

與美貌姊認識多年，對於僅以一己之力力推廣志業無比敬佩，也希望能一起為更好的明天努力。









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一家不希望心變成硬梆梆的麵包，夢想能實現

'我為人人，人人為我'美好生活價值的綠色中間商社會企業。









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新聞分享



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不少人喜歡騎乘自行車環島，沿途體驗島嶼風光。一名網友在批踢踢「Gossiping」看板中好奇詢問，一個人環島究竟需要注意什麼呢？

該名網友在文中表示，「我收好簡單行李，瓦斯，爐頭，放進馬鞍袋，等等準備騎車車去環島囉，預計騎十天，好害怕中途爆胎，或者是臨時裝的貨架爆開，所以不太敢帶太多東西。」並且說道，行李中主要的重量都是水，以及一些修車工具，另外還有保暖毯、睡墊、防曬乳和太陽眼鏡。

最後他也好奇詢問網友們意見，想知道一個人騎自行車環島，還需要注意些什麼。文章掀起一陣熱議，網友們紛紛留言表示，「注意沿途安全和身體健康」、「記得要發文」、「啊啊最重要的，小心砂石車」、「10天會不會太趕，周末可能有颱風要小心」、「隨身帶幾包巧克力，評估行程不要入夜後還在山上」、「準備香蕉很好用！當初環島我綁了一串在後貨架上，騎到快崩潰時來一根會很感動」。

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